Osvežilna solata z lubenico in feta sirom

Ta solata je idealna za popestritev vašega jedilnika v prihajajočih vročih dneh. Kombinacija kremastega sira in lubenice se morda na prvi pogled sliši nekoliko čudno a že po prvi vilici boste spremenili svoje mišljenje. Če iščete lahko, hladno in osvežilno solato za poletne dni, ste ravnokar našli zmagovalko.


Solata lubenica feta

Potrebujete:

  • 6 skodelic lubenice narezane na koščke,
  • ½ sesekljane rdeče čebule,
  • ½ skodelice feta sira,
  • 1/3 skodelice sesekljane sveže mete,
  • balzamični kis (po želji).

Priprava:

V večji skledi zmešajte lubenico, rdečo čebulo, feto ter meto. Mešajte vse dokler niso sestavine enakomerno razporejene po skledi. Solato po želji okisajte in jo postrezite ohlajeno. Pa dober tek!