Kruh s koriandrom

Koriander je zdrava uporabna dišavnica, iz katere si lahko pripravimo tudi tale kruh.


Kruh s koriandrom

Sestavine:

  • 350 g ržene moke
  • 350 g pšenične moke
  • 1 kocka svežega kvasa
  • 1 žlička sladkorja
  • 1–2 čajni žlički soli
  • 1 zravnana žlička koriandrovih semen
  • ščep mletega janeža
  • 500 ml mlačne vode.

Priprava: v skledo stresemo moko, v sredino vtisnemo jamico in vanjo nadrobimo kvas, dodamo sladkor in malo mlačne vode. Rahlo pomešamo, pokrijemo in damo vzhajat za 15 minut. Nato dodamo vse sestavine in z mlačno vodo zamesimo gladko testo, ki ga pustimo na toplem vzhajati dobro uro. Nato testo oblikujemo v štruco, jo položimo na pomokan pekač in kruh spečemo.

SHARE