Eksotična solata z zeljem in konopljinimi semeni

Bi radi prigriznili nekaj osvežilno zdravega? Ponujamo vam recept s katerim boste z lahkoto pripravili lahek in hranljiv obrok oziroma solato! Ne le, da jo spremlja cel spekter očem prijetnih odtenkov, marveč blagodejno vpliva tudi na vaše počutje. Semena konoplje namreč poskrbijo za telesu koristne beljakovine, avokado in olivno olje pa poskrbita za telesu prijazne maščobe.


Solata s konopljinimi semeni

Potrebujete:

  • manjšo glavico rdečega zelja,
  • peščica grobo sesekljanega koriandra,
  • večjo sesekljano rumeno ali rdečo papriko,
  • ½ sesekljane kumare,
  • ¼ skodelice olivnega ali konopljinega olja,
  • avokado narezan na tanke rezine,
  • 1/3 skodelice konopljinih semen.

Priprava:

Vse zelenjavne sestavine zrežemo na koščke ter jih stresemo v skledo (razen avokada). V posodici zmešamo olivno olje z malo soli in popra ter zmes polijemo čez vse zmešane sestavine. Ob koncu jih pokapamo še s sokom limete ter solato za eno uro postavimo v hladilnik. Ko je solata ohlajena ji dodamo še rezine avokada in jo postrežemo. Dodamo lahko tudi kakšno sezonsko zelenjavo, na primer šparglje. Pa dober tek!


Več o (kulinaričnih) koristih konopljinih semen si preberite na: http://www.bodieko.si/konopljina-semena

SHARE